Salade colorée de nouilles Shirataki avec crevettes

Ingrédients

Pour la vinaigrette :

• 2 c. à soupe de vinaigre de riz
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 2 c. à café d'huile de sésame grillé
• 2 c. à café de gochugaru ou de flocons de piment rouge
• 2 c. à café de graines de sésame grillées
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 c. à café de miel
• 1 oignon vert coupé finement

Pour la salade :

• 1 paquet de nouilles Shirataki (200g), égouttées et rincées
• 230 g de crevettes cuites, pelées et réfrigérées
• 800 g de laitue en petits morceaux
• 200 g de tranches de concombre
• 200 g de tranches de carotte
• 200 g de chou rouge en petits morceaux
• 1 poivron jaune en tranche
• 50 g d'oignon vert en tranches

Préparation

Pour la vinaigrette :

1. Mélanger tous les ingrédients ensemble.

Pour la salade :

1. Frire les nouilles pendant 5 à 8 minutes.
2. Ajoutez le reste des ingrédients, puis la vinaigrette, et savourez !