Spiruline

La spiruline est une micro-algue consommée depuis des siècles en raison de ses nombreux avantages sur la santé. La spiruline est aussi connue sous le nom d’algue bleu-vert en raison de sa forte teneur en phycocyanine, un colorant naturel bleu et sa teneur en chlorophylle, un pigment qui lui donne sa couleur verte. Aujourd’hui, cette algue fait partie de la catégorie des supers algues, certains scientifiques vont jusqu’à la qualifier de « miracle de la mer ».

Cette micro algue est apparue il y a plus de 3,5 milliards d’années dans les eau douce et alcaline d’Amérique latine, d’Afrique et d’Asie du Sud-Est. Très présente dans le lac Lonar en Inde et dans le lac Tchad en Afrique, cette algue est très réputée dans ces régions pour ses bienfaits sur la santé.

La spiruline tient son nom de sa forme de spirale, les micro algues on tendance à se coller ensembles ce qui donne à cette algue sa forme de spirale mais ce qui la rend aussi, plus facile à récolter. En plus d’être très populaire dans le domaine de la santé, cette algue est aussi utilisée comme additif naturel pour donner une couleur verte aux bonbons à la pomme par exemple.

Quels sont les bienfaits de la spiruline sur la santé ?

Cette algue est notamment connue pour booster le métabolisme et renforcer le système immunitaire. Le Dr Christophe Girardin-Andréani, chercheur en phytothérapie explique que cette algue contient environ 70% de protéines c’est pour cela qu’elle agirait comme coupe-faim naturel. Pour lui, « les protéines favorisent l’envoi du signal de satiété au cerveau ce qui aide à contrôler le poids ». Les compléments alimentaires à base de spiruline se sont aussi avérés efficaces dans les traitements cutanés. Le Dr M-P Hill-Sylvestre, dermatologue explique que « la phénylalanine et les tryptophanes contenus dans la spiruline sont transformés par l’organisme en vitamine A, cette vitamine est en effet essentielle au bon fonctionnement de la peau ».

Comment fonctionne l’algue spiruline ?

Le complément alimentaire est connu pour sa richesse en nutriments, cette algue contient une forte teneur en calcium, niacine, potassium, magnésium, vitamines B et en fer. La spiruline contient aussi des acides aminés essentiels et contient environ 60 à 70% des protéines présentent dans le corps.

La spiruline contient aussi une forte proportion d'antioxydants, qui sont connus pour aider à lutter contre les cellules endommagées qui peuvent être à l’origine de cancer, de maladies cardiaques ou d’autres maladies chroniques.

Les antioxydants sont aussi connus pour aider les athlètes à récupérer du stress et à réduire la fatigue musculaire. Une étude publiée en 2010 dans la revue Medicine & Science in Sports & Exercise a montré que les athlètes prenant les compléments à base de spiruline se sentaient plus en forme et mettaient moins de temps à récupérer après l’effort par rapport aux athlètes qui suivaient aucun traitement.

Une autre étude réalisée en 2008 a testé la capacité de la spiruline à réduire le cholestérol. Cette étude réunis 78 adultes âgés de 60 à 87ans. Ces bénévoles ont consommé 8 grammes de poudre de spiruline pendant 15 semaines. Les résultats ont été sans appel, le niveau de cholestérol de ses patients est resté ou a même diminué chez certains participants.

Qu'est-ce que la spiruline ?

La spiruline est une algue qui a été consommée par les Aztèques pendant des milliers d’années. Mais sa popularité lui vient de la NASA qui a suggéré que cette algue pouvait être cultivée dans l’espace et utilisée pour nourrir les astronautes en raisons de sa forte valeur nutritionnelle.

La spiruline peut être trouvée dans le commerce sous différentes formes, les plus utilisées sont la spiruline en poudre et la spiruline en gélule

Il est en effet assez incroyable de voir tout les nutriments que cette algue contient, 1 cuillère à soupe de Bio Super Spirulina en poudre contient :

Une cuillère à soupe de Bio Super Spirulina contient en fait :

• Vitamine B1 : 30% de l’AJR
• Vitamine B2 : 30% de l’AJR
• Vitamine B3 : 9% de l’AJR
• Cuivre : 5% de l’AJR
• Fer : 100% de l’AJR
• Calcium : 10% de l’AJR
• Magnésium : 20% de l’AJR

Ce complément alimentaire contient aussi des acides aminés essentiels pour le corps comme parmi d’autres l’isoleucine ou la lysine. La spiruline est donc une des algues les plus nutritive de la planète. Cette algue peut combler un grand nombre des carences alimentaires.