Préchauffez le four à 175 degrés et couvrez votre casserole de cuisson avec du papier sulfurisé.
Concassez le chocolat blanc en petits morceaux et faites-le fondre avec du beurre dans un bol en verre au-dessus de l'eau bouillante au bain-marie (gardez un peu de chocolat pour la décoration plus tard).
Battez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir de la mousse, puis ajoutez-y le mélange de chocolat que vous avez fondu.
Mélangez les ingrédients secs dans un autre bol, puis ajoutez-les à la pâte et mélangez le tout.
Versez la pâte finie dans une casserole de cuisson, puis mettez-la dans le four pendant environ 35 minutes. Utilisez un bâton pour tester et voir si votre cake est prêt.
Laissez refroidir le cake et décorez-le avec le chocolat blanc fondu que vous avez mis de côté.
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